Région Autonome de Valencia et ses appellations vinicoles
La région autonome de Valencia possède 3 DO* :
Alicante, Utiel y Requena et Valencia (75 000 hectares). Cette région exporte
entre 50% et 70% de sa production, selon les appellations. Le reste des
bouteilles est vendu essentiellement sur le marché local. Les 2 grands cépages
historiques de cette région sont le Bobal et le Monastrell (Mouverdre local).
J’ai décidé de consacrer cet article uniquement à la DO
Valencia. Pourquoi ? Pour 4 raisons :
- C’est une
appellation dont on a beaucoup parlé, ces derniers temps, en particulier
sur les blogs, mais malheureusement pas pour la qualité de ses vins*. On a d’ailleurs
peu ou pas parlé de ses vins.
- J’essaie
de lutter contre les idées reçues. En ce qui concerne les vins espagnols,
on pense qu’il n’y a quasiment que des vins rouges et qu’il existe peu ou
pas de régions historiques productrices de vins blancs. Et non, il n’y a
pas que le cava (vin effervescent espagnol) !
- C’est une
appellation dynamique et créative qui n’a pas la reconnaissance qu’elle
mérite.
- J’ai un
lien affectif et familial avec la région. Et ce n’est pas rien !
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DO Valencia
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