L'abécédaire de Jean-Pierre : G comme Gamay

L'abécédaire de Jean-Pierre, une lettre de l'alphabet associée à un mot du vin sur lequel Jean-Pierre Pradier, vigneron auvergnat, s'exprime.

Aujourd'hui Jean-Pierre va nous parler du Gamay mais pas n'importe lequel, celui d'Auvergne. Cépage emblématique et spécifique de l'appellation des Côtes d'Auvergne qui donne des vins aux tanins fermes, avec du caractère, une bonne acidité et sont ainsi taillés pour la garde.

Bonne écoute !